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花园洋房混搭地道川味南京居然有这么一家因

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来源: 作者: 2019-06-09 08:21:49

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南京美食"块块来吃"(ID:kklaichi)

坐在花园别墅的欧式庭院之中,乘凉于参天的银杏古树之下,吃着热辣的四川菜肴,这该是一种怎样的体验?白天的川菜餐厅,晚上摇身变成很有情调的酒吧,火热的川味、冰爽的啤酒、悠然的音乐,组成了今夏美食最棒最混搭的极致享受。

一幢隐藏在南秀村的老式洋房,时间留给她的除了沧桑,更是韵味。或许你会以为这是一处私宅,或是一个品茶读书的恬静之地。然而,这里是一家地道的川菜馆,一个看似文静却实则火辣的多面手。

文艺雅致的装修带着老式洋房特有的古朴。室外阳光正好,室内阴凉满地,阳台的餐桌、屋内的雅座,每一处都是独特的感受。

这是一个因爱而生的餐厅,“既然无法让你时时在故乡,那便让你可以随时吃到最熟悉的家乡味道。”这是老板对为了他奋不顾身从四川来到南京的妻子最美的承诺。

老板的牛肉

辣子鸡

成都娃娃花园餐厅,像个私家花园,却有着最朴质诱人的川菜麻辣幽香,弥漫其中,而多半是年轻的朋友在此相聚,更显得朝气蓬勃,清新自在。

招牌菜老板的牛肉,端上桌后用瓦斯炉加热,小火煮上一会,扑鼻的麻辣牛肉香味就肆意开来,肉质上选用带筋的部分,咬劲口感十足,加入的蔬菜在麻辣卤汁的怀里,也变得入味鲜香。

红彤彤的辣子鸡份量十足,光是看着就火辣辣的。油炸食品迷人的香气混着辣意在嘴里弥漫开,外酥里嫩一口一个!

百年银杏翘嘴鱼

藿香鱼

去过成都的朋友一定知道那里的鱼可以有N多种美味的吃法,烤涮蒸煮应有尽有。作为一家主打吃鱼的川菜馆,这里必然有“此菜不出,谁与争锋”的招牌鱼。

百年银杏翘嘴鱼便是一道佳品。浓浓的花椒麻到嘴唇舌头不停发颤,但细腻鲜嫩、咸香入味的鱼片好似带着魔力让人根本停不下来。因院落中央有棵古老神秘的银杏树,故将此菜取名为百年银杏翘嘴鱼。

相比之下,藿香鱼便是以辣制胜。虽然已经是减麻辣后的版本,但表面那层新鲜花椒仍旧威力十足!龙利鱼片没刺软嫩,比起传统黑鱼片更加鲜美。几片入口舌尖与嘴唇都已经处于酥麻状态,里面的藿香叶倒是由于特殊的香味让人不能停口。

水煮鸭舌

麻辣肥肠

柠檬藕片

水煮鸭舌尤其够味儿,鲜嫩的鸭舌带着辣椒的辛辣和刺激,酣畅淋漓得让舌尖都在颤抖!麻辣肥肠丝毫没有任何荤腥感,只有紧致的质感和十足的嚼劲以及浓郁的辣和扑鼻的香。

一通热烈的麻辣过后,再来点柠檬藕片绝对是极好的,主菜被麻辣到不行的时候,这款凉菜会显得意义非凡,一开始单独食用不觉惊艳,最后品尝不仅能去辣减麻,更能感受到清新柠檬搭配爽口藕片的独特美味。

成都娃娃花园餐厅

地址:南京市鼓楼区上海路南秀村18号

人均:95元

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